牛角面包
普通面粉，鸡蛋，酵母，糖
和成面团，慢慢发酵
因为用的是普通面粉，醒了几个小时，才好
排气，按照软硬，适当加面粉，然后随意弄成你喜欢的样子
按照喜欢，弄成大小差不多的样子
放入蒸烤箱，设置40度20分钟，继续醒发
20分钟后的效果
一个鸡蛋，加点油
搅拌均匀，用来给面包上色
上完色，可以添加点芝麻，没有也可以
设置烤箱160度16分钟
还行吧
这个颜色轻了一点，如果加2分钟，效果会更好
不是很甜，淡淡的，因为不是高筋粉，醒发不是很好，凑合吃吧 专业烤箱啊 洛邑神都 发表于 2022-5-24 21:36
专业烤箱啊
眼神真好，这个是蒸烤一体机 有想法，有手艺，有家伙式儿，真正吃货一枚:lol
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