春季吃菠菜好处多
菠菜是春季的应季蔬菜，营养丰富，菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质及铁、钙、磷等矿物质，多吃菠菜对身体好处很多。1、促消化
菠菜中所含的酶能促进胃液和胰腺的分泌，有助于食物消化和营养吸收。此外，菠菜中所含的膳食纤维可促进胃肠蠕动，加快大便的排出，对便秘、痔疮出血等有很好的疗效。
2、保护眼睛
菠菜含有胡萝卜素，在人体内会转化成维生素A，有助于维持正常视力和上皮细胞的健康。菠菜中的蛋白质、维生素B2及铁、磷等无机盐含量也较许多蔬菜高，这些成分对眼睛具有保健作用。
3、补血美容
菠菜含有丰富的蛋白质和多种维生素，可以促进生长发育，使气血旺盛、精力充沛、头发亮泽、皮肤白净。菠菜的赤根含有一般蔬果缺乏的维生素K，有助于防止皮肤、内脏的出血倾向。其所含铁对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4、促进胎儿发育
菠菜中含有叶酸，叶酸对孕妇非常重要，能促进胎儿的正常生长发育，预防胎儿神经系统缺陷。因此菠菜是非常适合孕妇食用的蔬菜。
5、预防老年痴呆
菠菜含有大量抗氧化剂，有助于防止大脑老化，预防老年痴呆。菠菜中的酸类、微量元素等物质能促进新陈代谢，还可降低中风发生的概率。（据《齐鲁晚报》）
责任编辑：赵柳玉
弗姨话，啥季吃菠菜都好处多 。 我也知道，可是，可是我得过结石，医生说不让吃菠菜！:( 三缄其口 发表于 2018-4-2 14:22
我也知道，可是，可是我得过结石，医生说不让吃菠菜！
和楼主对着干？;P
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