老洛阳人都吃过！这8家地道传统洛阳美食，老街坊才知道
每座城市的都有它独特回忆斑驳的城墙下打盹聊天的市民街头年代感十足的小店还有那数不清的各路小吃让味道扎根记忆许久不散https://p1-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/a2677dbd61444023ab9bfacc8735bb52?from=pc心中最深的还是洛阳的那些味道https://p1-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/dfc683427b124577b72cc2506f2b86bf?from=pc
汤馆一夜吹乡梦 又逐春风到洛城▶ 马武周甜咸牛肉汤 ◀老城区民族路58号https://p1-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/b6438fb82b274d17b3423e1363838e4b?from=pc
老李家、第一家、南关小碗牛肉汤......洛阳好喝的牛肉汤馆早就驰名全城了，今天这家也不例外。https://p6-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/20cda316204a4a70b75c62a0c5fee456?from=pc
35年老清真牌子，每天用清晨现宰的牛肉，先泡掉血水，再自己卤制，代代传承的烹饪方法早已炉火纯青。https://p6-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/69ccc8baf0d84dc89928784aa67f4459?from=pc
牛整架骨熬出来，用十几种调料秘制搭配出汤底，喝的时候只觉得鲜美至极。https://p6-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/16f1e177915843339182986cb9b784fb?from=pc
▶ 老洛阳豆腐汤 ◀涧西区中州西路与黄河路交叉口https://p6-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/f539c377491b4c148905b8cc6de7be27?from=pc
洛阳的汤馆早已名震全国，这家豆腐汤也是其中精髓之一。葱油和辣椒散发着香味，汤里是嫩白的豆腐块和炸豆腐干，清晨喝上一碗，不腻又解馋。https://p1-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/af48bf762f8f49c786221a21820d1084?from=pc
焦炸丸也是必须要有，香脆的丸子稍微浸泡一下汤汁，在没有完全泡软之前放入口中，唇齿留香的感觉，不过如此了。https://p3-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/e59e93d120b94192ac03399bf1f1bec4?from=pc
▶ 一鼎香全驴汤 ◀关林钢厂路镇政府东侧https://p3-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/848af7063c6145a188a5618e0643077a?from=pc
关林这碗驴肉汤，让多少人的清晨都豁然生光。老店不大，却总是坐的满满当当，一口煮肉的大锅，架上后热气腾腾。https://p1-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/131120deb18c403b96c27cac75949acf?from=pc
汤清亮而鲜美，碗中不留碎末，只有一碗浓白醇香的汤，配上大片驴肉和驴血，让关林老生儿们都中意得很。https://p6-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/7107dca45ed44493855f339d60a20765?from=pc
面香倾一顾 惊动洛阳尘▶ 老锋糊涂面浆面条 ◀中州东路与正义街交叉口南30米路西地处北方，洛阳的孩子又怎么能少得了家乡的一碗面食。无论是浆面烩面糊涂面，老洛阳的风味，总是十分鲜明又留香久远。https://p6-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/5a926902a5c74670b2ba4b88de0c12f6?from=pc
一勺酸浆本是无奈之举，然却成为后世代代传承的美味。面条并没有花里胡哨的颜值，有的只是平平淡淡的纯真味道。https://p6-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/11c538dd4c3f4d95ba02a6f427445d04?from=pc
浆面条一定要搭配炸馍片，一个香脆，一个软烂，二者相辅，这顿饭就吃得更加有滋味了。https://p3-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/c6ead87c1650488da93c23a7b2fd2dff?from=pc
▶ 好百家刀削面 ◀西苑路与牡丹路交叉口北60米https://p6-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/fbe4080dbe8743d69e490723cef5c5c9?from=pc
在外地，我第一次看到路边的招牌上写着“洛阳刀削面”。外地朋友们都告诉我：洛阳削面的名声，只有洛阳人自己不知道。https://p6-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/d433f7d239db45c29576b60ee6c4111f?from=pc
这家好百家刀削面吃着也是很不错，其中的炝锅牛肉刀削面做的实在经典，面劲道片儿薄，肉大块软烂。店里的油泼面同样非常出名。https://p3-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/d823f553bcfb4f2e9a853098eb1236ab?from=pc
▶ 香锦锦羊汤烩面 ◀洛龙区展览路与厚载门街交叉口东北角https://p1-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/44df85f12afa4ab2a9238f1815b065d8?from=pc
宝龙后门有家烩面馆，每天都要接待上百位客人，在洛龙区有不少多年老食客都十分认可。https://p3-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/d21847aeb520489592c726aadfe87659?from=pc
羊汤烩面都有，一进门就是香浓的羊汤味道，绝对实在。烩面一份只卖十块钱，但是份量却足以让一个饥饿的成年人迅速吃饱。https://p3-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/a7b45f4fbdff4e5896fabc9b981172c2?from=pc
搭配老洛阳式儿的涮牛肚和海碧，这一碗烩面立解乡愁。https://p3-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/3c1b98784059452d804ec1039d13c6e6?from=pc
洛阳水席甲天下 声名远扬千万家▶ 建坤水席宫 ◀中州西路建材对面是洛阳人，就免不了要吃水席。汤汤水水，酸甜苦辣，构建出的是洛阳人的饮食民俗文化。https://p3-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/4153638fd67646648886a29580998bdb?from=pc
小碗汤、丸子汤、不翻汤这些美味不同于牛羊肉汤，它们是由水席演变而来，内里蕴含丰富菜料，一碗汤直接就能当做主食。https://p6-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/c5cce53771b5462c9793bf76ba1238ac?from=pc
建坤水席宫与洛阳真不同齐名，都是洛阳水席界的知名选择，游子归乡，要是没吃一碗水席，那简直是要遗憾整个学期。https://p6-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/e1fad22a8e664b908a2603538766697a?from=pc
▶ 杏花村水席楼 ◀老城区西大街41号古色古香，匠心之作。老城十字街上这家杏花村水席楼，也在水席界拥有姓名。https://p1-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/b132f8d36c1f449a98cbcbf5ca0722bd?from=pc
来吃过的食客也会纷纷感慨，洛阳的饮食文化做的太到位了，从桌面到门面，无一不是老洛阳风情，无一不是古典文艺的象征。https://p3-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/4395d6d754f445848cff817fe32c757f?from=pc
在这座拥有百年历史的古城中还有太多我们未能发掘的惊艳味道如果你还知道其他的洛阳传统美食请留下它的名字地址
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