洛阳小百姓 发表于 2021-4-3 10:11

十种饺子馅，哪种都好吃

馅料大全

1.猪肉三鲜水饺：猪肉馅加入腌料，然后慢慢加入花椒水（就是花椒泡热水放凉即可）按同一方向不断搅拌。再倒入淀粉水（少许淀粉加水沉淀后的水）继续不断搅拌！这样肉馅就会特别有嚼劲又鲜美又Q滑！！！！加入配菜，菜肉比例：1:1！

2.三鲜鸡肉：鸡胸肉500g+鸡蛋碎2个（炒熟的鸡蛋）+胡萝卜200g+虾肉碎+木耳。

3.豆角猪肉水饺：猪肉500g，缸豆200g。豆角需放盐煮到断生后凉水冲，沥干水分切碎。和猪肉混合。

4.白菜韭菜猪肉：猪肉500g，白菜400g，韭菜200g（需洗净切碎放盐出水）

5.粉丝三鲜馅：圆白菜+木耳+胡萝卜+鸡蛋碎+粉丝+虾皮。

6.猪肉芹菜：猪肉500g+芹菜500g

7.韭菜鸡蛋：韭菜（洗净控干水分，放盆中加入少许植物油拌匀）+鸡蛋碎+虾皮。

8.胡萝卜牛肉：胡萝卜300g+圆白菜200g+牛肉500g。

9.豆腐水饺：芹菜+豆腐。

10.鲜肉大饺子：猪肉+青椒。

锄禾11 发表于 2021-4-3 12:48

都不错

东北二人转老杂 发表于 2021-4-3 13:15

鲅鱼+韭菜或白菜。山东风味儿，鲜香可口。

东北二人转老杂 发表于 2021-4-3 13:28

豆角，胡萝卜，木耳，鸡蛋，吓皮。

劳力2019 发表于 2021-4-3 15:09

楼主没有吃过蘑菇疙瘩做的饺子吧？那才叫一个美。

洛阳小百姓 发表于 2021-4-4 05:44

劳力2019 发表于 2021-4-3 15:09
楼主没有吃过蘑菇疙瘩做的饺子吧？那才叫一个美。

蘑菇肉吃过 香的很

河洛布衣 发表于 2021-4-4 07:35

真用心，国家级吃客

灵巧白云 发表于 2021-5-14 15:50

猪肉虾仁也好吃

111725 发表于 2021-5-14 16:45

除了大葱纯肉馅，我都可以，好吃不过饺子~

龙吟HR 发表于 2021-5-15 12:58

棒！
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