洛阳市市长刘宛康：全面落实“四个最严”全力守护“舌尖安全”
“民者，国之根也，诚宜重其食，爱其命。”食品安全是关系国计民生的重大问题，党的十九大报告明确提出“实施食品安全战略，让人民吃得放心”。在推进食品安全省建设过程中，洛阳市采取了哪些行之有效的措施，下一步有何好思路？记者采访了洛阳市市长刘宛康。刘宛康介绍，近年来，洛阳市深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示批示精神，坚持以人民为中心的发展思想，全面落实“四个最严”要求，认真落实食品安全省建设各项部署，加快完善食品安全现代化治理体系，持续提升食品安全治理能力，全市食品安全形势稳定向好。他表示，做好食品安全工作，应聚焦以下几个方面持续发力。
必须强化政治担当，坚守底线压紧压实责任链。习近平总书记强调，确保食品安全是民生工程、民心工程，是各级党委、政府义不容辞之责。洛阳市委、市政府把抓好食品安全作为一项重大政治任务，坚决落实食品安全责任制，坚持党政同责、高位推进、标本兼治、综合施策，多次召开市委常委会会议、书记专题会、市政府常务会等，第一时间传达学习习近平总书记关于食品安全工作的重要讲话和指示批示精神，研究、安排部署全市食品安全工作。把学习贯彻《关于深化改革加强食品安全工作的意见》《地方党政领导干部食品安全责任制规定》作为各级党员干部的必修课，研究出台《关于健全食品安全责任制加强食品安全工作的实施意见》，积极推动国家食品安全示范城市创建，连年将食品安全工作列入民生实事重点内容、深化改革重要事项，纳入地方党政领导干部综合考评体系，形成了无缝衔接、环环相扣的严密责任链条。
必须突出问题导向，严字当头打好治理组合拳。习近平总书记指出，“能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验。”洛阳市以创建国家食品安全示范城市为契机，从群众反映强烈的问题入手，探索建立行政执法与刑事司法联席会议制度，成立“打击食药违法犯罪联动机制办公室”，建立“提前介入”等五项机制，坚持零容忍、出快手、下重拳，依法严厉打击违法犯罪行为。去年以来，持续开展农药及农药残留、校园及周边食品安全整治“百日行动”等专项整治，共办理刑事案件332起，捣毁“黑作坊”“黑窝点”180个。全省整治食品安全问题行动假冒伪劣食品集中销毁活动在洛阳举行，起到了“查处一批、警示一方、震慑一片”的效果。
必须深化改革创新，精准施策织密食安监管网。食品安全涉及面广、影响范围大，需要健全管理机制、创新监管方式、强化全程监管，在网格化、精细化、规范化、长效化上狠下功夫。洛阳市坚持改革推动、科技赋能、基础支撑，建立完善“从农田到餐桌”全链条全过程监管机制，着力构建横向到边、纵向到底、责任清晰、信息共享、精准高效的监管网络。深化食品安全管理改革，划分各监管部门事权“责任田”，在城市区和县（市）分别打造“15分钟监管圈”与“30分钟监管圈”。强化大数据支撑，加快实现信息可追溯。启动智慧监管项目试点建设，全市中小学校、医院、养老机构等重点区域实现“明厨亮灶”高清监控全覆盖。注重规范提标提质，大力推进“6S”规范化建设，建成48条示范街区，2157家餐饮单位实现标准化管理。
必须注重常态长效，合力构建协同共治新局面。保障食品安全既是“攻坚战”，也是“持久战”，需要社会各界广泛参与、联防联治，形成“党委领导、政府监管、部门协同、行业自律、企业主责、社会参与、媒体监督”的现代化食品安全共治模式。洛阳市探索建立食品安全“吹哨人”制度，鼓励企业员工参与食品安全监督，举报违法行为，及时消除安全隐患。实施食品安全科普行动，进农村、进校园、进企业、进社区宣传食品安全，提升公众素养。推进诚信体系建设，定期公布食品安全“红黑榜”，倒逼食品企业守法经营，对违法行为实施联合惩戒，使失信人员“无地可躲，无处可逃”。
来源：大河网 记者：孙静
各个饭店洗碗间安装清洗监控摄像头，每天不间断抽查，如果违规一定重罚，不是人的素质不够高，而是监管不到位，为什么日本的碗筷都洗的干净，那是因为如果触犯法律会罚你罚到怀疑人生。
有一次去正骨医院对面附近烩面店吃烩面，就两池子水，一个池子是洗洁精水，另一个池子清洗水，就洗两边，还是那两池子水，看了一会实在恶心的不能行，果断走人，洗洁精残留可以导致不孕不育，对这种不良商家一定要重罚。 对不良商家必须重典治理！ 人大代表应多为洛阳鼓与呼
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