13598159678 发表于 2020-5-11 12:16

万能神菜麻辣香锅

神兽开学了，托班不让复工，从此开始了每天四次往返和中午按时按点做饭的生涯。
既要吃得好，还要安排好休息时间，偶尔还有点小作业，做饭时间能短则短。
儿子要求今天吃麻辣香锅，做完觉得真不错，省时省力还荤素搭配营养全面，喜欢的食材一锅端就行了，喜欢吃辣就多放点辣椒，不喜欢就少放点，宴客也可以，以后可以成为家里的保留菜目了。

乐田 发表于 2020-5-11 13:11

:o

锄禾11 发表于 2020-5-11 13:58

{:266:}

hubeinanjing 发表于 2020-5-11 15:08

:lol

彼岸花 发表于 2020-5-11 15:23

过程。。。。

13598159678 发表于 2020-5-11 15:43

说下我的做法，肯定不正宗，孩子爱吃就好，美食家们请口下留情。
1、准备自己喜欢的食材，我准备的有肥牛、鱼丸、腊肠、毛肚、豆腐皮、土豆、冬瓜、蟹味菇、青菜，喜欢什么就放什么
2、将所有食材焯水至九成熟
3、爆香花椒、葱姜蒜，下火锅底料炒化，下食材翻炒
4、放一勺海天黄豆酱，少许老抽上色，生抽提鲜，一点点白糖，一点点鸡精，香葱香菜翻炒出锅

龙吟HR 发表于 2020-5-12 07:44

不错! 红油锅底 是此菜的灵魂!有点汤更好!

南方木棉 发表于 2020-5-12 16:38

蛮好蛮好，孩子爱吃才是正道

飞..扬 发表于 2020-5-13 17:39

派气
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