17块钱的鱼，灭光

南方木棉 · 发表于 2020-4-11 20:49

想吃，没办法

wusf · 发表于 2020-4-11 22:18

这种做法我看你做了好几次。能分享一下大概做法，让我们都学习一下

沙发 2020-4-11 22:18 评论收起评论

乐田 · 发表于 2020-4-12 13:04

板凳 2020-4-12 13:04 评论收起评论

南方木棉 · 发表于 2020-4-12 13:27

wusf 发表于 2020-4-11 22:18
这种做法我看你做了好几次。能分享一下大概做法，让我们都学习一下

很简单的
1，鱼清理干净
2，放油，小火慢煎
3，生姜，大蒜，葱花，剁椒(或者干辣椒，新鲜辣椒)
4，第二面煎得差不多的时候，放生姜，太蒜，辣椒，继续煎(配料过油，才香)
5，两面煎好之后放少许水，生抽，老抽，料酒，陈醋，盐
6，出锅前放葱花

地板 2020-4-12 13:27 评论收起评论

锄禾11 · 发表于 2020-4-12 19:28

晚上也吃的鱼

5^# 2020-4-12 19:28 评论收起评论

wusf · 发表于 2020-4-12 23:43

南方木棉发表于 2020-4-12 13:27
很简单的
1，鱼清理干净
2，放油，小火慢煎

谢谢楼主

6^# 2020-4-12 23:43 评论收起评论

弄事就不中 · 发表于 2020-4-13 02:39

南方木棉发表于 2020-4-12 13:27
很简单的
1，鱼清理干净
2，放油，小火慢煎

不放白糖的吗？

7^# 2020-4-13 02:39 评论收起评论

凌波微步 · 发表于 2020-4-13 08:51

真棒~

8^# 2020-4-13 08:51 评论收起评论

南方木棉 · 发表于 2020-4-13 21:40

弄事就不中发表于 2020-4-13 02:39
不放白糖的吗？

为什么要放糖？我做饭从来不放糖，鸡精，味精

9^# 2020-4-13 21:40 评论收起评论

弄事就不中 · 发表于 2020-4-14 00:54

南方木棉发表于 2020-4-13 21:40
为什么要放糖？我做饭从来不放糖，鸡精，味精

噢，看来你是高手。看其它人介绍烧菜只要是肉类都放白糖，有段时间还提倡放代糖。说是去腥提鲜。

10^# 2020-4-14 00:54 评论收起评论

夏延绵 · 发表于 2020-4-14 13:04

南方木棉发表于 2020-4-12 13:27
很简单的
1，鱼清理干净
2，放油，小火慢煎

应该还有香菜吧，楼主留了一手

11^# 2020-4-14 13:04 评论收起评论

南方木棉 · 发表于 2020-4-14 21:28

弄事就不中发表于 2020-4-14 00:54
噢，看来你是高手。看其它人介绍烧菜只要是肉类都放白糖，有段时间还提倡放代糖。说是去腥提鲜。

那些东西，最好别吃

12^# 2020-4-14 21:28 评论收起评论

南方木棉 · 发表于 2020-4-14 21:28

夏延绵发表于 2020-4-14 13:04
应该还有香菜吧，楼主留了一手

眼神真好，谢啦

13^# 2020-4-14 21:28 评论收起评论

wusf · 发表于 2020-4-14 21:57

做红烧肉时稍微放点冰糖，别的我也不放糖

14^# 2020-4-14 21:57 评论收起评论

南方木棉 · 发表于 2020-4-14 22:08

wusf 发表于 2020-4-14 21:57
做红烧肉时稍微放点冰糖，别的我也不放糖

聪明

15^# 2020-4-14 22:08 评论收起评论

赵小毛 · 发表于 2020-4-15 08:03

弄事就不中发表于 2020-4-14 00:54
噢，看来你是高手。看其它人介绍烧菜只要是肉类都放白糖，有段时间还提倡放代糖。说是去腥提鲜。

做肉肉炒糖色用冰糖，调料全看个人喜好。

16^# 2020-4-15 08:03 评论收起评论

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