认真拜读了 远乡老师的《香漫河洛一碗汤》的回复
认真拜读了先生此美文，各种洛阳之汤以及各样的场景犹如电影桥段般的展现在眼前，实在是加精好文！先生将洛阳的各种汤引经据典加之于现实状况描绘的高大上令人钦佩，文中又形象的描写了个人情感令人读后感动不已，说起这早起的各种汤，很久以前实在是难上大雅之堂，小时老听祖上称汤为杂肝汤而不是肉块或肉片汤，一般不让家里人喝，喝汤的人以蹲那儿喝为喝劲儿，蹲那儿.后脚跟再踩到石头尖上喝为老喝劲儿。老洛阳也有“混汤吃泡馍”的谚语，条件差者也能瞅准机会捡到别人吃剩下的碗，添上汤，美滋滋的喝上一碗！我也苦思冥想过，为啥这个样子，说白了以前就一个字“穷”，反观现如今各种汤馆逐渐成了洛阳市的一张名片，而且也逐步高大上了，也挺让咱洛阳人自豪的，说明大家都条件好了，其实我想说的是 不论时光怎样变，做汤的一定要把握好质量，不能以次充好，有名气的一定要做好传承，不要让洛阳美味只在老洛阳的记忆里加油！:D :) :) :)
页:
[1]