盘点河南“十大小吃”（下）

北笙筱陌 · 发表于 2019-11-6 14:12

上期说道河南小吃后五名，今天就来说一说前五名
五、八股麻花：是洛阳市汝阳传统名吃，距今已有100多年历史。是以白面为原料，加盐等调料油炸而成，成八股辫结形，可以接直吃也可以用水泡着吃。其特点：清香酥脆，且不易变质。当地人们常把它作为走亲访友、探视病人的礼品，也是产妇“坐月子”期间的常备食品。
四、中原烩面：是洛阳市洛宁当地的传统名吃，是用跟小盆似的粗瓷大碗，盛着肉香浓郁的汤水，粗厚筋软的拉面，在放一小撮香菜，加一个筷头油炸辣椒，一搅，那个香啊……来洛阳的朋友一定要尝尝啊。
三、牡丹糕：又称为百花糕、牡丹饼，是洛阳特产之一，其形酷似月饼的牡丹饼香甜酥软，口感细腻。是以牡丹花瓣为原料，以豆粉为主料制作糕点。
二、糊涂面：是当地的传统特色小吃。是当地的一大主食。是用面条、玉米面粉、白萝卜、红萝卜、芝麻叶、油炸豆腐、肉丝（猪、牛肉均可）、五香粉、葱花、香油、黄豆、盐、味精制成。特点：麻香面软、糊口热乎。
一、连汤肉片：是洛阳水席中不可缺少的名菜，是以精瘦肉为主料，木耳、金针、大绿豆等为辅料精心制做而成，肉片滑嫩，微酸利口。

飞..扬 · 发表于 2019-11-6 14:53

都不赖

沙发 2019-11-6 14:53 评论收起评论

江湖高手 · 发表于 2019-11-6 17:21

板凳 2019-11-6 17:21 评论收起评论

锄禾11 · 发表于 2019-11-8 11:58

地板 2019-11-8 11:58 评论收起评论

幽栖居士 · 发表于 2019-11-8 22:49

不喜欢麻花

5^# 2019-11-8 22:49 评论收起评论

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