DDD68157 发表于 2019-4-27 16:32

有没有吃鱼的专业人士鉴别三文鱼、虹鳟。

                  在白石餐厅吃的三文鱼刺身，总感觉文理、颜色、肉质、口感不对，怕是用的寄生虫较多的淡水虹鳟，剩下两块没吃就走了。
         有专业大神给指点区分一下吗？

锄禾11 发表于 2019-4-28 12:56

没吃过不清楚

闲带鱼 发表于 2019-5-2 10:49

不易识别

斋庄中正 发表于 2019-5-3 11:27

淡水虹鳟！没错的。所以我现在不吃所谓打着刺身和什么三文鱼旗号的菜。

诗之歌赋 发表于 2019-5-4 02:46

那也就是生鱼片都是假的

∮安眠药∮ 发表于 2019-5-13 04:13

很难看出来。弄两种放一起对比下。三文鱼那肉中间白色的条条发散，虹鳟侧相反，肉难嚼，说还真不好说，你什么时候带我去吃一下，我能吃出来，说不出来:):):):):):)
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