神马都是浮云 发表于 2018-1-20 15:48

曾经轴承厂大食堂的其中一家小店。椒盐蘑菇，红烧茄子，那时大食堂的最爱

曾经的轴承厂大食堂，那是轴承厂职工的大众饭店，里面饭价便宜，量大，实惠。每天热闹非凡。 大食堂是哪一年开的我不知道，我是从2000年开始在里面吃饭的，那时2人喝酒，二个菜（一个肉菜一个素菜也就是10元左右），二碗米（五毛一碗后来变成1元一碗），外加一瓶酒，也是16元左右。最后还会送一个汤（每家都送）。    后来2013年（应该是那时候）时大食堂改制了，变成“洛轴美食城”，变成了先充钱后买饭。2014年5月3日去看了看，也没有吃饭就走了。
    这家饭店在嵩山路开了2年左右了吧（平常没有注意过），门头招牌打的是“原轴承厂大食堂十五年老店”。
    从2013年底至现在我都没有去过大食堂了，也不知道里面的小饭店都搬到哪里了，这忽然发现了这家小店，好吃不好吃一定都要去尝尝（因为之前去大食堂没有去过这家）。 以前的在大食堂吃饭，每桌每次都是先送一小碟花生米（后来慢慢都改成送黄豆了）。
    这家店还是保持着大食堂的做法，先每桌送一小碟黄豆（免费）。

神马都是浮云 发表于 2018-1-20 15:49

这个就是“椒盐蘑菇”，那时的最爱之一。记得2002年左右这个菜好像是4元一份，那时量挺大，我每次去的必点菜。 今天来到这里，即然是大食堂饭店，一定要尝尝。 个人感觉今天这个椒盐蘑菇（这个饭店菜单上写的是“炸蘑菇”）面裹得有点多了。

神马都是浮云 发表于 2018-1-20 15:50

曾经的大食堂我最爱菜之一“红烧茄子”，我在很多家饭店都吃过红烧茄子，但做法都不一样，始终觉得还是大食堂的好吃。 这个菜感觉汁没有收好。但茄子炸的不错，大食堂的做法。

神马都是浮云 发表于 2018-1-20 15:50

冬天冷，来个砂锅吧，我们要的什锦砂锅，好像是25一份，可以加汤，我们添了二次汤，冬天喝点汤挺暖和。

神马都是浮云 发表于 2018-1-20 15:51

这个“洛宁蒸肉”，好像是19一份（分大小份，我们要的大份）。

神马都是浮云 发表于 2018-1-20 15:52

椒盐蘑菇，红烧茄子，什锦砂锅，洛宁蒸肉，四个菜70元，二瓶北大荒40元，一共消费110元。餐具还是大食堂风格，不收费，在消毒柜里自取。

洛港小民 发表于 2018-1-20 16:32

昨天去嵩山路吃饭还在回忆大食堂呢

神马都是浮云 发表于 2018-1-20 16:50

洛港小民 发表于 2018-1-20 16:32
昨天去嵩山路吃饭还在回忆大食堂呢

你昨天去嵩山路哪一家了。

敌敌畏 发表于 2018-1-20 18:15

喜欢椒盐蘑菇和红烧茄子。

锄禾11 发表于 2018-1-20 18:40

以前去过食堂喝过酒   实惠:)

老百姓爱生活 发表于 2018-1-20 19:26

写的不错，有点“凯凯”的风格ˇ。:lol

南方木棉 发表于 2018-1-20 20:40

喜欢这样的方式来介绍美食，味道，颜色，感觉，心情

乐田 发表于 2018-1-20 22:20

砂锅嘞，焦炸丸子嘞？       {:4_273:}{:4_273:}{:4_273:}

天山来客 发表于 2018-1-20 22:20

:victory:

洛港小民 发表于 2018-1-21 07:18

神马都是浮云 发表于 2018-1-20 16:50
你昨天去嵩山路哪一家了。

去的丰盛斋

hubeinanjing 发表于 2018-1-21 08:30

:lol:lol:lol

沉默流沙 发表于 2018-1-21 08:36

介绍的很好，有种马上想去吃的冲动。

wyqyc 发表于 2018-1-21 14:33

原来食堂里有家卖饺子的，和一家卖烩面的，实惠，生意兴隆啊。

深圳小袁 发表于 2018-1-21 16:24

久违的味道~向逝去的年华致敬！

爱茶者 发表于 2018-1-21 20:35

介绍的很好

江湖高手 发表于 2018-1-22 08:22

味道的回忆

神马都是浮云 发表于 2018-1-22 08:29

wyqyc 发表于 2018-1-21 14:33
原来食堂里有家卖饺子的，和一家卖烩面的，实惠，生意兴隆啊。

卖饺子的我不太注意，因为我在外面基本上不吃饺子。
卖烩面的知道，分丸子烩面和肉烩面，我每次去都是丸子烩面。
2002年时还有个卖担担面的，西门进去转右，每天生意超好。

神马都是浮云 发表于 2018-1-22 08:31

沉默流沙 发表于 2018-1-21 08:36
介绍的很好，有种马上想去吃的冲动。

介绍的是以前的大食堂。
这个饭店在大食堂时我没有印象。
只是看到招牌“原轴承厂大食堂15年老店”，才进去的。

神马都是浮云 发表于 2018-1-22 08:33

洛港小民 发表于 2018-1-21 07:18
去的丰盛斋

这个是离丰盛斋很近的对面“张记小炒”。

神马都是浮云 发表于 2018-1-22 08:37

乐田 发表于 2018-1-20 22:20
砂锅嘞，焦炸丸子嘞？

十多年前的我的最爱就这二个，红烧茄子，椒盐蘑菇。
2012年前后，喜欢烩面，担担面，陈记烧烤。
砂锅2008年前后经常在华山路建设路口的“老高砂锅”吃。

神马都是浮云 发表于 2018-1-22 08:41

南方木棉 发表于 2018-1-20 20:40
喜欢这样的方式来介绍美食，味道，颜色，感觉，心情

天天活在回忆中，哈哈。。。

神马都是浮云 发表于 2018-1-22 08:43

老百姓爱生活 发表于 2018-1-20 19:26
写的不错，有点“凯凯”的风格ˇ。

和凯凯差远了。

神马都是浮云 发表于 2018-1-22 08:45

敌敌畏 发表于 2018-1-20 18:15
喜欢椒盐蘑菇和红烧茄子。

也去过大食堂吗

看洛人 发表于 2018-1-23 12:59

:)大食堂北头门口那家店，椒盐平菇，烧茄子，烧烤（烤纯筋）、蒜蓉空心菜，这可都是我最爱啊！那时候小伙伴们没少去吃~~~~现在也不知道哪去了！

紫藤 发表于 2018-1-23 14:38

哇，好好吃

飞..扬 发表于 2018-1-23 14:44

向青春致敬

人在风上走 发表于 2018-1-23 16:21

坚挺如水 发表于 2018-1-22 15:48
都是下酒菜啊！简单！自然！

去过秒，以前的大食堂。

人在风上走 发表于 2018-1-23 16:24

看洛人 发表于 2018-1-23 12:59
大食堂北头门口那家店，椒盐平菇，烧茄子，烧烤（烤纯筋）、蒜蓉空心菜，这可都是我最爱啊！那时候小伙伴 ...

大食堂吃烧烤我是2012年前后的冬天才开始的，老陈烧烤
肉筋，板筋，纯筋，腰子，一样5块。我最爱的点法。

海阔天空· 发表于 2018-1-24 22:27

过了这许多年，我怀念的还是东南角那两位老人的炒面，也不知他们现在去哪里了。。。

看洛人 发表于 2018-1-30 11:41

看洛人 发表于 2018-1-23 12:59
大食堂北头门口那家店，椒盐平菇，烧茄子，烧烤（烤纯筋）、蒜蓉空心菜，这可都是我最爱啊！那时候小伙伴 ...

我这方向搞反了，应该是大食堂南头，呵呵~

自由曙光 发表于 2018-1-30 15:11

:)
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