【星期六论坛296】走近馨香生活 感受文人雅事
一炉好香，不仅芳香养鼻，还可颐养身心、祛秽疗疾、宁神静气，于馨悦之中调动心智和灵性，可谓妙用无穷。 走近香，你会发现梦寐以求的宁静原来并不遥远；走进香的世界，你会为源远流长的香文化惊叹沉迷。4月20日，星期六论坛邀请到了香文化学者高冰晓老师，带领大家一起走进了古人香的生活，感受文人雅事。 讲课之前，悦香书院的小微老师给大家表演了香艺（打香篆），舒缓的动作，专注的神情，宁静而自然。
香文化是中华民族在长期的历史进程中，围绕各种香品的制作、炮制、配伍与使用而逐步形成的能够体现出中华民族的精神气质、民族传统、美学观念、价值观念、思维模式与世界观之独特性的一系列物品、技术、方法、习惯、制度与观念。
何为香 香：是一种气味。“香，芳也，从黍从甘。”《说文解字》；“黍稷馨香”《春秋传》； 香：是正气，雅气；“君子佩香以明德”。屈原“扈江离与辟芷兮，纫秋兰以为佩”； 香：是一种觉知，放下； 香：是养性，最终达到养生目的。
一、香文化渊源
香文化肇始于先秦，初成于秦汉，成长于六朝，完备于隋唐，鼎盛于宋元，广行于明清。 （一）先秦时期香文化的萌芽1、祭祀用香香料稀少：兰、蕙、芷、萧、柏、艾、郁、椒、桂、辛夷、香茅等，味道清雅。2、生活用香 用法简单：焚草木香、佩兰、汤蕙、烧艾、 膏兰、 郁金酒。3、香器具简陋
（二）秦汉时期香文化的初步发展 香文化发展的第一个高峰。秦朝的开创，两汉香文化的繁荣。汉代熏香文化的盛行，熏香的主要用途由祭祀转向日常生活。 1、香料来源逐渐广泛，沉、檀、苏和、安息、鸡舌； （ 陆上丝绸之路—西域；海上丝绸之路—东南亚） 2、帝王爱香用香；（汉武帝）大臣佩香、含香；“红罗覆斗帐，四角垂香囊”（汉乐府）； “赵飞燕五蕴七香汤”《赵飞燕外传》。 3、出现香方、合香； 4、炉具发展：陶炉、博山炉、熏香笼；马王堆西汉墓出土陶制的熏炉和焚烧的香草；中山靖王刘胜墓出土的博山炉。
（三）魏晋南北朝香文化的承续 魏晋南北朝时近四百年，岁然社会动荡不安但哲学思想与文化艺术异常活跃，对中国香文化的发展有巨大贡献，同时也是香文化发展的一个重要阶段。 魏晋南北朝用香的三条主线：宫廷用香、文人用香、佛道用香。
1、 道教兴起，佛教传入，玄学思潮使文人对香更为青睐，出现了一批专门用于，治病的药香 ； 2、香草开始种植。曹丕《迷迭香赋》 “播西都之丽草兮，应青春之凝晖； 流翠、叶于纤、柯兮、结微、根于丹墀（chi）； 方暮秋之幽兰兮，丽昆仑之英芝” 3、王公贵族用香奢华 巨富石崇用香 韩寿偷香 隋炀帝的除夕沉香火山
（四）隋唐时期香文化的繁盛 隋唐之际社会富庶，国家空前强盛使香文化得到了全方位的发展。香药空前丰富、用香礼制完备、香品制作和使用更加精良、医疗用香的发展、奢华的宫廷用香、香文化的交流。 隋唐时期香已进入精细化、系统化阶段，用香成为唐代礼制的一项重要内容。 唐人用香特点：1.注重香的造型,建筑、家具用香；2.注重香对人身体的作用。
（五）宋元时期香文化的鼎盛 宋代崇文抑武，文化繁荣，经济发达，是中华文化的一个辉煌时代，在这样的背景下香文化发展到了一个鼎盛阶段。 国家设专门机构管理香药：市舶司、香药库、御香局。 文人与香：文人四雅，《梦梁录》云：“焚香点茶、挂画插花，四般闲事，不适累家。” 文人玩香、斗香，合香盛行，苏东坡“雪中春信”；徐铉“伴月香”；黄庭坚，咏香、制香；用香方式多样：篆香、隔火香、香饼、香丸。
宋代医家对香药的喜爱和重视空前绝后。 出现众多香学专著：《天香传》、《香史》、《（沈氏）香谱》、《名香谱》、《（颜氏）香史》等等。《（洪氏）香谱》《香谱》指的是北宋洪刍（驹父）所著的《香谱》，分「香之品」、「香之异」、「香之事」、「香之法」四个部分，属于中国香专论较为完备的第一本著作。
（六）明清时期香文化的流行 明清时期全面保持并稳步发展了宋元以来香文化的繁荣。 世俗用香的风气更为浓厚，香品成形技术有了较大发展，得益于冶炼技术的发展香具的品种更为丰富。 《焚香七要》【明】朱权 ：列举焚香七大要点：香炉、香盒、香灰、隔火砂片、灵灰、匙箸。非常准确的表达香事活动的基本用具和注意事项。当代的香席活动大都以之作为参考准则。“香炉官哥定窑，岂可用之？平日，炉以宣铜、潘铜、彝炉、乳炉，如茶杯式大者，终日可用。”
（七）断代与复苏 鸦片战争、五四运动、文革、西方文化进入，使“博山炉冷金鸭寒”。 台湾和日本却传承至今。 盛世收藏、国学文化、红木文化催生香文化的复苏。
二、文人用香
《香十德》感格鬼神 清净心身能除污秽 能觉睡眠静中成友 尘里偷闲多而不厌 寡而为足久藏不朽 常用无障
1、黄庭坚 黄庭坚（1045.8.9-1105.5.24），字鲁直，号山谷道人，晚号涪翁，洪州分宁（今江西修水县）人，北宋著名文学家、书法家，为盛极一时的江西诗派开山之祖，与杜甫、陈师道和陈与义素有“一祖三宗”（黄庭坚为其中一宗）之称。 宋元之际，黄庭坚善用香之名已为时人所注重，《陈氏香谱》中收录众多香方，汇集其中与黄庭坚有关、最为著名之四帖香方，称为“黄太史四香”：意和香、意可香、深静香、小宗香。太史为黄庭坚于宋元祐中所任官职，时人多以太史尊称之。
60岁的黄庭坚在徽宗崇宁三年（1104）十一月抵达被贬谪的广西宜州，已经半年，由于是待罪编管之身，无法居于城内，辗转被迫搬到城南一处鼎沸嘈杂的市集内小室。其《题自书卷后》云： 崇宁三年十一月，谪处宜州半岁矣，官司谓余不当居关城中，乃以是月甲戌，抱被入宿子城南。子所僦舍喧寂斋，虽上雨傍风无有盖障，市声喧愦，人以为不堪其忧……既设卧榻，焚香而坐，与西邻屠牛之机相直。 “险心游万仞，躁欲生五兵。隐几香一炷，灵台湛空明。”
2、苏东坡与雪中春信 宋哲宗元五年(1090)春，人日(正月初七)的一个早晨，春节尚未过完的杭州下起了飘飘洒洒的小雪，苏轼院中的梅花，在薄薄的银纱下，花姿姣丽，暗香涌动。他便取出了当年御赐的玉碗，吩咐爱妾朝云和侍女取梅花花心之雪放于其中，并叮嘱取雪时要摒弃杂念，存感念天地和爱梅之心，不可伤及梅花。 那天正是苏轼要完成“雪中春信”印香和香的日子，这场春雪，仿佛是上天送与他的一份礼物。带有花粉的雪水闪着淡而晶莹的光泽，散发出幽幽梅香。他按顺序把配好的香药在和香盘铺撒一层，用鬃刷弹上一层玉碗中“梅魂雪魄”的花露，再铺一层香药，弹上一层花露待到香药基本润透之后，开始和香。
中午时分，苏轼取和好的香粉做成篆香将其点燃，那氤氲的香气，真好似万株梅树同时喷香。先生自言道：百日窖藏后其香韵则会更加悠长。 在近千年后的今天，苏轼和“雪中春信”印香的故事是否真正如此我们不得而知。但是透过这个唯美的故事，我们确实可以感受到苏轼“爱香”、“惜香”的品质与其精湛的和香技艺。 明代文学家屠龙曾就苏轼先生和香和品香的境界作总结道：“和香者，和其性也；品香，品自性也。自性立则命安，性命和则慧生，智慧生则九衢尘里任逍遥。”如此不凡之境界，真是品香品到极致了。
3、李清照：香消酒未消李清照（1084－约1156），宋济南章丘人，李格非女。中历史上最著名的女词人。自号易安居士。著有《李易安集》、《易安居士文集》均已佚。
菩萨蛮风柔日薄春犹早，夹衫乍著心情好。睡起觉微寒，梅花鬓上残。故乡何处是？忘了除非醉。沈水卧时烧，香消酒未消。
醉花阴薄雾浓云愁永昼，瑞脑销金兽。佳节又重阳，玉枕纱橱，半夜凉初透；东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖，莫道不消魂，帘卷西风，人比黄花瘦。
4、香之人——陈敬 陈敬-不详，河南陈敬，《陈氏香谱》四卷，《新篆香谱》二卷.精写修制诸香，印篆，凝和，佩熏，涂傅等。所载均为宋代香方配伍。《陈氏香谱》全面反映了宋代香事活动和宋 代文化生活的多个层面，是宋末元初之香谱集大成者，它内容丰富， 征引广泛，汇辑香学言论、轶文遗事，弥足珍贵。
洗衣香：用牡丹一两和甘松一钱，研成粉末；在洗衣的最后一道工序时，将一钱这种洗衣香溶入水中。用这种方法，衣服上的香味可保持一月不散。 采摘牡丹花、荼公式花，并将二者融合后，阴干，再加入龙脑，就做成了玉华醒醉香。将此香填入枕芯，做成香枕，可以有醒酒之功效。 牡丹根的皮称丹皮，是做牡丹衣香的主料。这种香的配方是：丹皮、丁香、甘松各一两，龙脑、麝香各一钱。将做成的牡丹衣香，放入新绢袋中，就制成了牡丹香囊。佩戴上它，身上就会飘散牡丹的芳香。
三、香气养生 “命”是我们能看的到、摸得着的身体，即肢体、五脏六腑等有形有象的部分；而“性”是人得之于天地运化规律的生命密码，是先天物质、信息能量的综合体，我们大概可以用信息、能量、暗物质、精神、神经等来描述它的一部分物性或存在的状态，是与“命”体既相和又独立的形而上系统。
古代大德们认为，“本性”是人生命的“主宰”，一个人要获得健康、幸福、智慧必须从本性入手。所以，在中国古代“养性”是“养生”的根本。 诸所有香，皆为健脾、补脾、调脾。脾在腹中，其主要的机能为运化、统摄精液。脾胃同居中焦吗，是人体对于饮食进行吸收消化并输送精液的主要脏器。 人出生后，生命活动的继续和精气、血液的化生和充实均赖于脾运化水谷精微。故而，脾为后天之本。 脾主运化，把饮食水谷转化为水谷精微和津液，并将其吸收、传输到全身脏腑。脾主统血，控制血液在脉中正常运行，而不逸出血脉。五脏六腑之血全赖脾气统摄。
因由鼻闻香故，香直入脾经。诸所有病皆先由脾失调所引起五脏六腑之众病。故而香之疗法，即医脾之法。又，嗅觉直接刺激脑神经，脑神经又是管理控制身口意。香疗直接刺激脑细胞的活跃，藉此新陈代谢正常，体内五神自动调和，众病远离。 香气从口鼻入，通于肺腑气血，对身心两方面都有很直接的影响。所以，好香既要芳香宜人，还须不危害健康，且能调养身心，这应是鉴别香品的基本原则。
香的保健功能 沉香：行气止痛，温中止呕，纳气平喘。用于胸腹胀闷疼痛，胃寒呕吐呃逆，肾虚气逆喘急。 檀香：行气温中，开胃止痛。用于寒凝气滞，胸痛，腹痛，胃痛食少；冠心病，心绞痛。 龙涎香：行气活血，散结止痛，利水通淋。治咳喘气逆，气结癥积，心腹疼痛，淋病。
麝香：麝开窍醒神，活血通经，止痛，催产 兰花：清热凉血、养阴润肺、顺气和血 艾：理血气、逐湿寒、止血安胎，常用于针灸
白芷：祛风解表、散寒止痛、除湿通窍、消肿排脓 桂花：强肌滋肤、活血润喉 梅花：活血解毒、利肺化痰
桃花：调理肠胃、润泽肌肤、美白、祛斑 乳香：调气活血、定痛、追毒、去恶气 龙脑（冰片）：开窍醒神、清热消肿止痛
鸡舍香（丁香）：治头痛、牙痛、口臭、胀气、关节炎、风湿痛除睡意、催情 薄荷：辛能发散、凉到清利 薰衣草：杀菌、止痛、镇静、醒脑、治疗青春痘、安眠
百合花：润肺止咳、清火、宁心安神 玫瑰：理气活血、疏肝解郁
川芎：活血祛瘀、行气开郁、祛风止痛 甲香：治脘腹痛、痢疾、淋病、痔瘘
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