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虚拟世界 发表于 2019-3-31 11:48

关于洛阳汤排名

四大汤：牛肉汤 羊肉汤驴肉汤豆腐汤
四小汤：胡辣汤 小碗汤丸子汤不翻汤
不翻汤是这里喝着最没意思的 凑数而已

hubeinanjing 发表于 2019-3-31 14:35

:lol

wyqyc 发表于 2019-3-31 15:57

为何淮南牛肉汤能通行全国各地而这里的就不行呢？

锄禾11 发表于 2019-3-31 18:38

我在邯郸喝过洛阳牛肉汤   问老板说是一个洛阳人给配的料喝过感觉除了挂了洛阳的名字其他一点不沾对了那还有饼丝:lol

乐田 发表于 2019-3-31 20:08

:o

虚拟世界 发表于 2019-3-31 22:30

wyqyc 发表于 2019-3-31 15:57
为何淮南牛肉汤能通行全国各地而这里的就不行呢？

他们的汤是当一道菜的 洛阳汤是早饭 没可比性

虚拟世界 发表于 2019-3-31 22:31

锄禾11 发表于 2019-3-31 18:38
我在邯郸喝过洛阳牛肉汤   问老板说是一个洛阳人给配的料喝过感觉除了挂了洛阳的名字其他一点不沾...

哈哈 饼丝叫法就是洛阳独有吧

老百姓爱生活 发表于 2019-4-1 08:00

:)

飞..扬 发表于 2019-4-1 08:49

还有鸡汤啊，比如伟家

唐伯虎点蚊香 发表于 2019-4-1 09:01

:L:L:L

虚拟世界 发表于 2019-4-10 01:29

飞..扬 发表于 2019-4-1 08:49
还有鸡汤啊，比如伟家

鸡汤是菜不是早饭

半截洛烟。 发表于 2019-4-26 16:17

臭杂肝汤

虚拟世界 发表于 2019-4-27 09:37

白芍 发表于 2019-4-26 16:49
胡辣汤好像不算是洛阳的吧

流行 就算吧

曹会智 发表于 2019-4-27 21:16

按照食材分，有羊肉汤、牛肉汤、驴肉汤、鸡汤、豆腐汤、丸子汤、不翻汤、胡辣汤、鹿肉汤、鸽子汤、粉汤和蔓菁汤。按照大小分，后四种小众，所以叫四小汤，八大汤。杂肝汤可以列为牛肉汤中一种，分为香杂肝和臭杂肝。这样分如何？一家之言
洛阳十二汤，汤汤滋味长。不喝洛阳汤，不算到洛阳！

曹会智 发表于 2019-4-27 21:20

洛阳汤是洛阳饮食文化的特色，我在今日头条坚持弘扬汤文化，正面宣传洛阳，期望能叫响汤城洛阳，请的世界人民到洛阳，助力洛阳旅游，造福洛阳700万人民。欢迎各位美食家支持，一起为宣传家乡尽力。感谢！

虚拟世界 发表于 2019-4-28 10:32

曹会智 发表于 2019-4-27 21:16
按照食材分，有羊肉汤、牛肉汤、驴肉汤、鸡汤、豆腐汤、丸子汤、不翻汤、胡辣汤、鹿肉汤、鸽子汤、粉汤和蔓 ...

我觉得不翻汤最差劲真没啥意思就是胡椒粉加醋

曹会智 发表于 2019-4-28 11:57

虚拟世界 发表于 2019-4-28 10:32
我觉得不翻汤最差劲真没啥意思就是胡椒粉加醋

不翻汤经过中央电视台报道，雨后春笋般冒出很多汤馆，达到历史鼎盛时期，是好事，但需要自律和他律，才能持续发展。我采访过正宗刘记不翻汤刘峰和丽景门瑞丰园康改均，品尝过他们的汤，挺好喝的。特色是酸辣可口。特征是不翻。味道之源在大骨汤甚至加了母鸡熬制高汤做底，配以其他食材。
什么是好汤？一碗安全的汤，一碗有营养的汤，一碗合乎自己口味的汤，便是好汤。
洛阳十二汤，汤汤滋味长。每天喝一种，两周不重样！
不喝洛阳汤，不算到洛阳！

曹会智 发表于 2019-4-28 11:59

洛阳的大气、包容和创新，容得下天下。或许不久的将来，洛阳十三汤就要问世！

曹会智 发表于 2019-4-28 12:00

金陵十二钗，洛阳十二汤！

虚拟世界 发表于 2019-4-28 12:07

曹会智 发表于 2019-4-28 12:00
金陵十二钗，洛阳十二汤！

搞个庆祝活动十二美女端着十二碗汤走狐步

兰心 发表于 2019-4-30 09:10

都不错

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